Da Silva
Rua Barão da Torre, 386. Ipanema. tel. 2521-1289 ver mapa

- gustavo gluto -

em 15janeiro2004

O Da Silva fica onde era o Pizza Palace, na Barão da Torre, no quarteirão da Praça Nossa Senhora da Paz, coração de Ipanema, vizinho de famosas discotecas que trocam de nome a cada verão. Hoje, é a Baronetti. Já foram o Provisório, que durou alguns anos, e a exclusiva (pelo menos no início) Hipopotamus. Eram casas de Ricardo Amaral. Bem, hoje, o Da Silva tem viés gastronômico na direção das terras lusas. A cozinha tem coordenação (pode ser isso?) do carérrimo Antiquarius. Dizem que tem pratos do Antiquarius no menu do plebeu Da Silva. Mas, a memória da pizzaria ficou. Ainda é forte a freqüência de famílias de Ipanema em busca da pizza de massa fina oferecida pelo restaurante, entretanto os frutos do mar e seus arrozes (pode achar estranho, mas parece que esta é a forma certa) foram os pratos que me conquistaram nesta nova fase do tradicional endereço. A lula à doré é uma grande pedida e os grandes bolinhos de bacalhau são boa recomendação para as entradas. O arroz de lula, de pato ou de cordeiro são bem servidos e saborosos. O polvo grelhado com arroz de brócolis, uma combinação batida, mostrou-se delicioso. Os vinhos têm preço accessível e o somelier da casa já me salvou duas vezes de consumir o acessível Santa Helena que apresentou sabor duvidoso. E a sobremesa ... ahh, as sobremesas! O Da Silva oferece um serviço fora do comum para um restaurante: sua mesa de doces é oferecida para os clientes se servirem sozinhos pesando as calorias, digo, as porções dos doces escolhidos. É proposta criminosa para quem tiver envolvido com programas de emagrecimento. Os doces portugueses são verdadeiramente doces: babas de moça, encharcada, ninho de ovos, barriga de freira...

Outra vantagem do lugar é seu serviço de comida a quilo para a hora do almoço. Este não é meu horário em Ipanema, mas amigos de confiança me asseguram que é bom pouso para se comer bem a preço justo. Uma infelicidade do Da Silva é a invasiva tevê pendurada na parede. Estou cada dia mais tolerante, mas comer numa noite de sábado com uma novela das oito pairando sobre nossas cabeças é uma provação. Fica a pendência: o Da Silva precisa decidir se é pizzaria das famílias do bairro, com opção de ver o Fantástico na noite de domingo, ou um restaurante com aspirações um pouco maiores que o por quilo da hora do almoço. Esperemos.

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15janeiro2004
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