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em 13janeiro2006
Bonito restaurante no centro do Rio. Chega-se a ele pelo elevador do prédio do Clube Naval, na esquina de Rio Branco com Avenida Chile. Seus imponentes salões (são dois e são grandes), com pés direitos de seis metros, já são motivo para uma visita. Tradicional ponto de encontro dos almirantes e outros sócios do Clube Naval, O Navegador funciona apenas nos dias úteis para o almoço e é lugar de pessoas bem comportadas. Ainda me lembro das dificuldades passadas para fazer entrar acompanhado de moças que insistiam em usar o informal tênis. O Navegador foi o precursor das saladas em que o cliente pode especificar os ingredientes através do preenchimento de um formulário. A opção ainda existe no cardápio. A cozinha melhorou com o tempo. Alguns pratos, como o arroz de polvo e o atum com alho-poró, são motivo para revisitas de comensais entusiasmados. As sobremesas que chegam no carrinho insidioso são uma ameaça à manutenção de silhuetas esguias. O toucinho do céu encanta. A torta de maracujá também estimula os aditivos dos doces. O café expresso é servido com deliciosa versão reduzida do pastel de Belém. O preço médio dos pratos fica nos US$15 (câmbio de R$$2,3), que não é preço exagerado para uma casa solene e com boa cozinha. Boa notícia para o crescente grupo dos apreciadores do vinho: a casa é generosa com os clientes e não cobra taxa de rolha, uma gentileza a mais que permite boa programação para quem desejar degustar o vinho trazido de casa, acompanhado de bons pratos, em ambiente requintado e com bom serviço.
- Gustavo Gluto-
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